Spaghetti. Konkretnie.

To spaghetti, które smakuje wszystkim, którzy je spróbowali. Pachnące, sycące i smaczne. Konkretne. W sam raz na chłodny dzień albo do nakarmienia kogoś naprawdę głodnego.

Składniki (porcja dla 4 osób):

• wołowina, ok. 700 gram,
• boczek wędzony, ok. 200 gram,
• puszka pomidorów, (lub 2 puszki-wtedy można nie dawać koncentratu),
  
• koncentrat pomidorowy, 2-3 łyżki,
• pasta paprykowa (słodka), 1 łyżka,
• puszka czerwonej fasolki,
• sól,pieprz
• bazylia, świeża i suszona,
• czosnek, 2-3 ząbki,
• ostra papryka pod dowolną postacią (u mnie w płatkach) 

Przygotowanie:

Umytą i pokrojoną surową wołowinę przemielić. Na patelni podsmażyć wędzony boczek, wcisnąć czosnek (tuż przed zdjęciem całości z patelni),dodać zmielone mięso. Podsmażyć. Następnie całość przełożyć do rondla z grubym dnem i dodać pomidory, ewentualny koncentrat i pastę paprykową. Wrzucić listki świeżej bazylii. Dusić kilka minut. Dodać odsączoną z zalewy i opłukaną czerwoną fasolkę.  Doprawić przyprawami, bazylią, pieprzem i ostrożnie solą (może nie być konieczna bo boczek i pasta paprykowa są słone). Podawać z makaronem wymieszanym z łyżką oliwy bazyliowej. 

Gdy mamy przemielone mięso przygotowanie tego dania zajmuje około 15 minut. Warto! 

Zdjęć niestety nie zdążyłam zrobić.